在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
氯化钙能降低水的凝固点，在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的盐水会破坏沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。
在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂.
二水氯化钙在冷冻剂中的应用 二水氯化钙：外观性状：无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无毒、无臭、味微苦。
操作注意事项： 密闭操作，局部排风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免 与酸类接触。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项： 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类分开存放，氯化钙，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
粉末氯化钙的使用说明1、吸湿材料环保，100%可降解，对人体无毒无害，与对象产品有较好的相容性，对环境无污染。
2、粉末氯化钙使用方便，挂或者平放货物顶部。
3、吸湿周期长，能确保在60天左右的船期内稳定持续的保持吸湿能力。
4、粉末氯化钙在37℃、90%湿度的条件下，干燥剂的吸湿率高达200-280％。
5、包材采用复合无纺布，锁水杜邦纸双层包装，牢度强、透气好、不反渗。
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